
전용 주차 공간이 넓습니다. 차를 가지고 가도 문제가 없었습니다. 한 대가 들어가는 공간도 넓고 내릴 때도 전혀 불편함이 없었습니다.
안으로 들어가 보니 리조트와 같은 고급진홀이 우리를 맞이해 주었습니다. 들어가자마자 친절하게 인사하십시오. 자리를 안내해 주시는 스탭 덕분에 기분까지 좋아졌습니다.
내부에는 테이블이 많아, 통유리가 되어 있어 채광까지 좋았습니다만. 단체석도 있어 제주도 아기와 음식을 찾는 사람들이 많이 있습니다. 유아 의자까지 충분히 준비되었습니다.
빈 자리에 앉은 후 메뉴 패널을 스캔해 보았습니다. 저것은 먹고 싶었습니다만, 단지 통갈치 세트가 있었습니다. 곧 주문을 해 보았습니다.
잠시 후 음식은 하나 또는 두 개씩 선택됩니다. 물컵 한 개 두기 어려울 정도로 테이블이 가득했습니다. 양도되어 구성도 알고 서둘러 인증샷을 찍기 위해 셔터를 빙빙 밀어 보았습니다.
처음에는 신선한 김치를 입에 넣어 보았습니다. 육지에서만 먹을 수 있는지 알았습니다. 여기서 맛보면 뭔가 기쁜 느낌이 들었습니다.
그리고 김을 비밀리에 구워 많게 준비해주었습니다. 입맛이없는 아기를 위해 구워. 밥을 조금 넣고 감싸자마자 잘 먹었어요.
메인이었던 고추는 긴 접시에 넣지 않을 정도로 날씬했다. 좋은 재료를 사용하여 두껍게 만들거나, 눈까지 살아있는 기분이므로, 제대로 방문해 왔다는 것을 직감했습니다.
편안하게 먹을 수 있도록 직원이 와 손질을 시작합니다. 생물이므로 숟가락으로 긁어도 고기가 굳지 않습니다. 뼈만이 나오는 것이 이상했습니다.
게다가 중앙 뼈를 없애기 위해 좋은 손으로 고기를 밀어내는 모습은 시선이 집중할 수밖에 없었습니다. 이상하게 중앙에 있는 뼈만을 꺼내는 모습은 대단하다고만 느껴졌습니다.
잘 바른 고기에는 뼈가 남지 않습니다. 제주도 아기와 음식을 오는 것은 괜찮았다. 고기는 야츠야쯔루하면서도 두껍고 식감까지 살고 있습니다.
기름이 씹었을 때에는 고추에 양념만 올려도 다시 입맛을 올렸습니다. 매운 맛이 느낌을 잡으면서도 본래의 맛을 해치지 않았어요.
그렇다고 하면 통역의 튀김은 튀김의 옷이 두껍지 않았어요. 도톰한 고기에 안이 모두 보일 정도로 바쁘게 튀긴 모습은 매우 먹기 어려워 보였습니다.
가위와 집게로 먹기에 좋은 크기로 잘랐습니다. 하나를 주워 보면 바쁜 것이 살아 있습니다. 새까만 감자는 독특한 비주얼입니다. 제주도의 아기와 음식의 퀄리티에 감탄했습니다.
특히 문어는 하나도 지지 않고 식감이 부드러웠습니다. 씹으면 바삭바삭한 소리가 들릴 정도로 제대로 튀겨져 있고 점점 손이 갔습니다.
메인 요리였던 끓인 삶은 재료가 보이지 않을 정도로 해산물이 가득했습니다. 문어는 물론 전복과 새우까지 제주도의 아기와 음식으로 모두에게 시켜도 좋다고 말할 정도였습니다.
조금 상처 입은 것 같은 비주얼은 빨판도 크다 아군이 굵고 하나씩 잡고 풀어 먹어도 좋을 것입니다. 끓으면서 퍼지는 매운 향기의 군침을 넘는 요인이었습니다.
새우는 일렬로 늘어서 있습니다. 전복도 알멘이 북이었어요. 재료를 좋은 것만으로 튀어나온 냄새도 전혀 하지 않았습니다.
가위로 다리를 하나씩 자르고 손질을 해 주었습니다. 그리고 스프 안에 하나씩 퐁당 퐁당을 넣는다. 매우 먹기 어려워 보였습니다.
하나를 빨리 집어 보면 부드러움 덕분에 여러 번 씹지 않고 목에 쓰러졌습니다. 양념 자체가 매력적이기 때문에 조금 담그어도 맛이 살았습니다.
전복은 내장까지 같기 때문에, 간신히 맛이 다가 왔습니다. 통으로 먹기 때문에 한입에 넣고 씹어 먹는 재미까지 가득했습니다.
메인이었던 고추는 드는 순간, 묵직함이 손끝에 전해져 왔습니다. 크기가 크기 때문에 고기를 바르는 데에도 편리합니다. 중간까지 간이 잘 길러졌습니다.
좋아하는 재료를 골라 먹을 수 있다는 점도 두드러졌습니다. 새우에서 문어까지 여러 가지를 조합하여 먹으면 먹을 때마다 색다른 기분이었습니다.
부드러운 갈기는 부서져 수프에 끓이는 것도 괜찮습니다. 포장까지 하고 싶을 만큼 단맛과 매운 것이 적당합니다. 쉽게 잊을 수 없었다.
백미 위에 생선을 얹어 수프를 푹 먹는 것도 대박입니다. 매운 진짜 수프가 재방문을 부르는 맛입니다. 제주도 아기와 맛집가는 꼭 추천합니다.
번호: 20 주소 : 제주 서귀포시 중문관광로 27 제주대성 영업시간: 매일 09::00
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