천북동굴의 맛집
아침 출발하여 거의 점심 시간에 접근 도착했지만 이미 테이블이있었습니다. 메뉴 플레이트는 대담하게 벽 형태로 붙여졌습니다. 먼저 도착한 친구가 주문했습니다. 평범한 굴욕과 굴 찐처럼 많이 먹는 것 같습니다. 일반 사이즈가 O.O.O.원. 4.O.O.O.O.원. 남겨도 평범한 크기로 가는 것이 좋습니다.
요즘 날이 추워서 레스토랑이나 카페에 들어가면 따뜻한 온기를 찾기가 어렵습니다. 자리에 앉자마자 따뜻한 불이 켜져 있습니다. 손을 조금 녹여 사진 촬영을 시작했습니다. 숯이나 그런 것이 아니라 단지 레버를 돌리면 불이 오르는 형태로 어쨌든 간편했습니다.
천북굴 단지 음식 아오토리 기본 반찬 겸 안주로 나온다 굴욕인데, 단지 생긴 만큼 봐도 굴처럼 보이지 않을까요? 실은 굴 요리 중에 난이도가 낮은 편이기 때문에 굴을 먹을 수 없는 사람도 다가가 좋네요. 나는 20대 때 몇 번이나 먹은 적이 없었다. 어렵지 않게 먹었습니다. 굴 특유의 향기도 많이 잡고 맛있게 먹었습니다.
이것은 굴의 바늘이 아닌 것 같지만 확실히 양념 거기서 보통의 생굴보다는 그다지 부담이 되지 않습니다. 그러나 굴 특유의 식감이 그대로 남아 있습니다. 전이나 튀김에 비해 굴의 향기를 완벽하게 붙잡히지 않고 호불호가 더 나뉘어진다고 생각합니다. 그러나 예상보다 굴의 향기는 강하지 않습니다. 달콤한 배까지 올라가서 함께 먹으면 좋네요.
마침내 오늘의 주인공 천북 동굴의 미식가 푸른 새 치킨이 나왔는데 크기가 정말 굉장합니다. 이것은 사진과 비디오에서도 느껴질 것 같습니다. 현장에서 보는 사이즈와 사이즈가 압도적입니다. 제 기준으로 저와 같은 네 명이 들러야 합니다. 전부 먹을 수 있다는 생각이 들 정도로 양입니다.
천북굴 단지 미식가 푸른 새 동굴의 경우 매우 오노에 나오지만 단순히 굴뿐만 아니라 가리비 등 다른 조개가 함께 들어있어 구성이 괜찮습니다. 조금 조개 구이, 조개 찜 먹는 느낌으로 먹을 수 있어요.
초반에는 가리비 만 열심히 휘두르고 중반부터 친구의 추천으로 본격적인 굴 탐방에 나왔습니다. 보통 석화라고 불리지만 껍질 사이에 퍼져 유격을 틈새에 칼을 밀어 넣어 열면 됩니다. 그러면 요로콜롬의 새하얀 내용의 굴이 나옵니다. 내가 지금까지 편견을 가지고 있었는지 강하지 않고 초장을 찍고 먹기 때문에 평범한 조개와 별로 변하지 않고 매우 맛있게 먹었습니다.
중간에 발견한 하트형의 굴인데 너무 귀여워요? 이것도 양쪽에 칼을 넣고 펼쳐 먹었습니다 :)
그리고 식사 메뉴에서 롤백과 굴 국수 중 고민하면서도 근본은 칼국수라는 생각으로 주문을 하고, 2인전의 양으로 꽤 있었습니다. 아, 컬면 자체도 매우 맛있었습니다. 김치와도 궁합이 좋고 두 그릇을 먹었습니다.
열심히 했지만 역시 어디까지나 굴이 남았고 그래도 바닥을 보았다는 생각에 넘쳤습니다. 제 인생의 첫 굴은 보령천북동굴입니다. 시작을 매우 미식으로 시작한 것 같습니다. 앞으로도 자주 겨울에 와서 먹는 것 같네요. 서울과 수도권에 가려면 거리가 조금 멀기 때문에 주말 등 휴업에 가는 것이 좋다고 생각합니다. 굴을 좋아한다면 꼭 한번 가보고 싶습니다 :) 천, 북, 굴, 단지, 찾고, 아, 시, 은, 길
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